토마토 건강하게 먹기

토마토 건강하게 먹기

짠 음식이나 구운고기를 자주 먹으면 성인병에 걸릴 확률이 높아지는데

토마토를 먹게 되면 발암물질의 활동을 억제하는 효과를 볼수 있습니다

식사때 토마토 주스를 마시거나 토마토요리를 자주 챙겨 먹는것이 성인병 예방에 좋다고 합니다

토마토를 먹을때 살짝 익혀먹게 되면 토마토에 들어있는 항산화 성분인 리코펜이 우리 몸에 더 잘 흡수됩니다

지용성인 리코펜은 기름에 조리하였을때 더 잘 흡수가 된다고 합니다

보통 토마토를 먹을때 설탕을 뿌려먹는 경우가 많은데

그러면 토마토에 함유된 비타민B가 설탕에 분해가 되어 제대로 섭취하기 힘듭니다

설탕없이 먹거나 꿀을 뿌려 먹는것이 좋습니다

방울토마토는 크기만 작지 영양소는 일반 토마토와 같기때문에

같은양을 먹는다면 방울토마토를 먹는것이 훨씬 유리합니다

항산화 성분이 리코과 비타민A를 제외한 대부분의 비타민은 토마토의 붉은 부분에 많이 들어 

있기때문에 붉은토마토를 섭취하는것이 좋습니다